华妃童年味道腌黄瓜
这小吃是小时候就很喜欢吃的,搜了一下厨房好像没有这个菜谱,在家看妈妈做学会了,就建一下分享给大家,很简单的,夏天来了,希望大家喜欢。
用料
黄瓜 | 1根 |
白醋 | 1瓶 |
白糖 | 50g |
小米椒 | 2根 |
华妃童年味道腌黄瓜的做法
把黄瓜洗干净切段,然后切薄片,不要切段,要连在一起。小米椒切小粒。
把黄瓜和辣椒放在汤盘里,加糖,倒入半瓶白醋。醋要盖过黄瓜,不然不入味,喜欢甜一点的可以放多点糖,不吃辣的可以不要辣椒。
腌制半小时。
开吃。酸酸甜甜辣辣的很美味的。
小贴士
1.建议黄瓜用那种淡青色的比较粗比较短的那种,这种长长的感觉没有那么好吃。
2.一定要用白醋,其他醋做了不好吃的。
3.白醋一定要盖过黄瓜,不然不入味的。
4.辣椒放多了会有点呛,所以不要太辣,华妃觉得不要辣椒又不好吃。
5.同样的方法可以做萝卜等蔬果,一样美味。