螺丝椒这样做太好吃，教你这样做，比大鱼大肉还开胃下饭

今天就做一个螺丝椒炒肉。螺丝椒绿绿的不太辣，不过用螺丝椒炒肉真是很脆、很香，是真的挺好吃的。
并且螺丝椒富含胡萝卜素和维生素C成分，具有抗氧化作用，有利于人体清除自由基，帮助人体预防癌症和慢性病的发生，且所含有的维生素C，能使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，经常食用青椒可以帮助人体预防结石的产生。并且吃青椒能帮助人体预防坏血病，可以辅助治疗牙龈出血，贫血，血管脆弱等疾病。青椒辛温，可以发汗解表，缓解疼痛，对风寒感冒初期的症状有一定的缓解作用。这道菜非常的简单，食材简单，做法简单，但是吃起来非常的好吃。

用料  

螺丝椒这样做太好吃，教你这样做，比大鱼大肉还开胃下饭的做法  

1. 首先准备猪肉200克，切片装在盘子里，加入生抽、五香粉、少许料酒去腥。再加入两勺玉米淀粉，放入淀粉炒熟的肉才能滑嫩。腌一下让它入味，这样炒出的肉特别好吃。

2. 然后把螺丝椒洗净切成斜刀段，大蒜切片装盘备用

3. 一切食材都准备就绪，现在开始炒制。我们要锅烧热放少许油，首先放入腌制好的肉片，把肉片炒至变色，再放入葱，姜和蒜爆香。
   现在下入螺丝椒和胡萝卜片大火翻炒均匀。这时加入蚝油、生抽、鸡精调味，不用放盐，腌制肉的时候已经放生抽，现在又放生抽，所以，咸淡已经够了。现在不是提倡少油少盐嘛，所以少放点盐。
   现在看螺丝椒炒至变成翠绿色，就说明炒的差不多了，时间长了 螺丝椒就不脆了。现在放入鸡精大火翻炒均匀，即可装盘出锅喽。

小贴士

螺丝椒炒肉小贴士：
1、肉一定要腌制一下入味，才能炒出好吃的螺丝椒炒肉。
2、螺丝椒炒变成翠绿色，就马上出锅，否则螺丝椒就不脆了。