辣烧鸡弯弯小翅

用料  

辣烧鸡弯弯小翅的做法  

1. 洗净焯水，看到血沫浮出关火

2. 立即倒入凉水中，这样弯弯嚼起来劲道好吃。

3. 锅内放花椒，姜，蒜，辣椒煸香，放入料酒，加生抽和冰糖，然后倒入啤酒，没过食材就好，全程大火烧，只到收汁，起锅。

4. 起锅时稍微过滤一下佐料，放冷再吃是绝佳的！