红莓黑醋汁大虾

鲜嫩爽滑的红莓黑醋汁大虾正是时候。酸甜的红莓，清香的黑醋，配上多汁的大虾，好吃到舌头都要给吞下去。

用料  

红莓黑醋汁大虾的做法  

1. 大虾去头去壳去虾线，留尾巴，倒入切碎的蒜。

2. 再放入香橙蜂蜜。

3. 倒入白葡萄酒，与虾一同腌制。

4. 蒜和洋葱切碎，倒橄榄油，放入大蒜和红葱头炒软。

5. 转小火放入红莓，用锅铲压碎。搅拌至粘稠，放少许黑胡椒调味，盛出放入小碗。

6. 倒橄榄油，取出腌好的虾，煎至变色。

7. 吃的时候浇上红莓黑醋汁即可。

小贴士

香橙蜂蜜可提前泡制，取橙汁（或柠檬汁）与蜂蜜混合，口感更清新。