口袋豆腐

用料  

口袋豆腐的做法  

1. 将日本豆腐整个取出，将油烧制五到六层热，炸金黄捞出（表面起壳）

2. 冬笋，香菇，小料切粒

3. 将香菇，冬笋焯水，

4. 煸肉沫，出香后放入冬笋，香菇，调味（老抽，盐糖味精），勾芡盛出

5. 芹菜焯水，撕成丝条

6. 把炸好的日本豆腐的一段切开，掏出内部豆腐

7. 把炒好的馅酿倒口袋里，用芹菜杂起来上锅蒸6-8分钟，用原有的汤汁调味勾芡浇在菜上即可

小贴士

色泽金黄，味道鲜美