茄瓜咸鱼煲

选用森哥精选冰鲜马友鱼，来自深海的天然鱼，没有咸鱼干那么干涩，也不会太腻，太咸！味道刚刚好，搭配茄瓜，绝配！

用料  

茄瓜咸鱼煲的做法  

1. 备好各种材料！茄瓜切条，马友鱼切块！

2. 热油煎茄瓜

3. 热油煎马友鱼

4. 爆香姜蒜后，放马友鱼，茄瓜一起炒！放酱油，少量料酒，少量糖加水，焖到收汁

小贴士

咸鱼茄瓜煲最后还要焖，所以茄瓜和鱼前面煎的不熟也没关系！而且这个菜的鱼要撕烂成小块块的，所以鱼煎烂了也不怕！