黄花胶焖鸡

黄花胶，是一款性价比较高的鱼胶，低脂肪，美容养颜，补充胶原蛋白，提高免疫力的天然滋补品。
黄花胶的营养极为丰富，每500克黄花胶中含蛋白质442克，脂肪1克，钙250毫克，磷145毫克，铁13毫克，具有强肾，益精、平火、补气、健腰腿等功效。

用料  

黄花胶焖鸡的做法  

1. 黄花胶5头，提前泡发。

2. 水开后，蒸3分钟。

3. 浸泡冷水中，入冰箱冷藏，浸泡一夜。

4. 泡发好的黄花胶，肉质很厚。

5. 满满的胶原蛋白～
   

6. 鸡肉洗净，沥干水份，斩件备用。

7. 锅里倒入适量食用油，下姜片爆香。

8. 倒入鸡块～

9. 煸炒～

10. 烹入适量花雕酒，继续翻炒1分钟，加入一汤匙柱侯酱，适量盐，适量生抽，翻炒均匀。

11. 烹入适量清水，大火烧开，转中火焖15分钟。

12. 放入发好、洗净的黄花胶，大火烧开，转小火焖6分钟。

13. 撒上小葱段，大火收汁。

14. 装盘

15. 黄花胶好诱人啊！

16. 这肉，这胶质，必须100个赞👍

17. 菜谱延伸：黄花胶+薏米+冰糖+姜片+清水（隔水炖1.5小时）

18. 黄花胶薏米甜汤（排湿排毒，脸色更红润。）

19. 还可以这样炖😊