芋头排骨煲

用料  

芋头排骨煲的做法  

1. 芋头洗净切丁

2. 排骨洗净后斩件，用2/3汤匙的生抽，5克酒腌制10分钟

3. 把芋头榨至微黄，捞起沥干油备用

4. 用油将蒜爆香

5. 倒入排骨炸至金黄

6. 放入2/3汤匙生抽，盐，糖，胡椒粉

7. 加入清水，没过材料为准，倒入芋头同煮，大火烧开后转小火，慢煮20分钟直至收汁

8. 装盘上桌