麦芽糕

用料  

麦芽糕的做法  

1. 炒麦芽与陈皮、炒白术、神曲、粳米一起打成细粉，并加入适量白糖（浅梦亲测，白糖可以多加些）；

2. 加少量清水调和成粉团，做成小糕饼；

3. 将小糕饼放在蒸布上，放入蒸锅；

4. 蒸熟即可。

小贴士

口感略粗糙，细品其实很像全麦面包，毕竟炒麦芽是主要原料嘛，看在它有消食健胃的功效，大家就原谅它吧！并且再次强调一下，因为原料中有炒白术，所以这个麦芽糕不要长期服用，偶尔吃几天就可以哦！