巧克力糖膏配件制作方法

记录及分享一下配件制作。适用于翻糖。巧克力糖膏

用料  

巧克力糖膏配件制作方法的做法  

1. 1.白巧克粒隔水化。。
   2.糖粉和熟玉米淀粉混合过筛。
   3.吉利丁软化后加水融化。。
   白巧克力降温到45度。加入3搅拌再加入玉米糖浆。倒入2中拌匀成型就可以使用了。。
   
   
   双层蝴蝶结
   
   视频无法全屏。已经把视频发在作品区

2. 椰子树

3. 风车

4. 上蛋糕

5. 很好看

小贴士

可以碰奶油。不会化。。