香茅蜜汁鸡翅
女王节给自己研究点好次的很有必要!某宝入了香茅,看了很多做法,综合出下面这个平底锅版香茅蜜汁鸡翅,很好吃还很好看哦!
用料
鸡翅中 | 10个 |
香茅 | 3根 |
蜂蜜 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
大蒜头 | 2瓣 |
盐 | 少许 |
柠檬 | 半个 |
香茅蜜汁鸡翅的做法
鸡中翅洗净,在翅身正反面各划上两刀,用厨房纸巾吸去多余水分。
2根香茅根部切碎,其余均切段。注意这里根部切碎的需要留一把后用,切段的拿出一半装盘用。蒜瓣切末,然后将所有调料放一起拌匀。
放入鸡翅,搅拌均匀腌制一个半小时,当然时间越久越入味!腌制期间多次搅拌鸡翅!
平底锅大火烧热,看到起烟后把火关小点,这样锅烧热不会黏锅。倒油(不用太多)放入香茅碎炒出香味放入鸡翅,注意火不能大,慢慢煎,经常翻动。
鸡翅开始上色,是不是变的有食欲了!
如果家里有新鲜的迷迭香,周围还可以来上一点!不过这个不能混到鸡翅里,烤出点香味就扔了。
等到鸡翅颜色让你垂涎欲滴时就可以出锅装盘咯!哈哈哈,是不是非常诱人啊
再来张。