2斤排骨两吃法,先熬个排骨汤,煮好汤里的排骨捞出几块,刷蒜蓉辣酱、撒烤肉蘸料烤几分钟,撒孜然粒、辣椒粉、白芝麻烤几分钟就可以了。这样烤出的排骨,无需刷油,肉质入口即化,一口爆汁,香嫩无比。
用料
一口爆汁的烤排骨的做法
1、排骨用水泡2小时,加水,料酒焯一遍。2、捞出,洗净排骨上的浮末。3、电饭锅里加煮排骨汤的水,排骨,八角,姜,玉米,低档煮50分钟左右,再加山药煮15分钟左右,➕盐即可。
这样煮出的排骨汤,香甜鲜美。
煮好汤里的排骨捞出几块,刷蒜蓉辣酱、撒烤肉蘸料烤几分钟,撒孜然粒、辣椒粉、白芝麻烤几分钟就可以了。这样烤出的排骨,无需刷油,肉质入口即化,一口爆汁,香嫩无比。
一家人都一致好评,都好爱吃。
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