油泡豆腐鱼
豆腐鱼怎么做都是我的最爱，无论是煮汤，蒸粉丝，但最最喜欢的还是油泡了，相信好多朋友也喜欢，来吧想做的接着😜
用料
| 豆腐鱼 | 一斤左右 |
| 面粉 | 100克 |
| 鱼露 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 少许 |
油泡豆腐鱼的做法
豆腐鱼又叫水潺、狗母鱼、硬鱼、虾潺、龙头鲓、细血、狗奶、鼻涕鱼、流鼻鱼、九肚鱼、殿鱼等。 属脊索动物门,硬骨鱼纲,灯笼鱼目,狗母鱼科,龙头鱼属。
![油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第2张]( "油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第2张")
洗净切块，用鱼露跟胡椒粉腌制15分钟
![油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第3张]( "油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第3张")
把腌制完的鱼沥干备用
![油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第4张]( "油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第4张")
面粉倒入容器
![油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第5张]( "油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第5张")
敲入鸡蛋，加盐
![油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第6张]( "油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第6张")
倒入适量植物油
![油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第7张]( "油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第7张")
用筷子搅拌均匀，加水至差不多可以慢慢垂直流动
![油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第8张]( "油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第8张")
油锅烧热下油
![油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第9张]( "油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第9张")
滴一点面浆进油锅测下油温，下去的面浆迅速浮上来就可以了
![油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第10张]( "油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第10张")
沥干的鱼用干粉扑均匀
![油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第11张]( "油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第11张")
扑了粉的鱼块沾下面浆
![油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第12张]( "油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第12张")
放进油锅
![油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第13张]( "油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第13张")
煎至金黄色
![油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第14张]( "油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第14张")
好像少了点缀，算了大半夜的家里夜找不到香菜
![油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第15张]( "油泡豆腐鱼的做法步骤图，油泡豆腐鱼怎么做好吃 第15张")
