虎皮凤爪（特别推荐）

用料  

虎皮凤爪（特别推荐）的做法  

1. 先把鸡爪用凉水抄一下，让出血水。然后捞出来控干水分，热锅凉油，大火把油温升高，下鸡爪下去炸，记得盖锅盖防止鸡皮会爆，伤人啊。等鸡爪炸好捞出来，锅里留点油，把葱姜蒜.大料.花椒.八角.桂皮.干辣椒下去煸炒出香味把鸡爪放下去一起炒，再放老抽.生抽.料酒，用调料盒装入小茴香放开水下去煮。大火烧开转小火煮40分钟喜欢辣的可以再放点细的干辣椒面。最后大火收汁就可以咯。棒棒哒[色][色][色]。