蚝油素鲍鱼

杏鲍菇华丽变身
味道不输鲍鱼

用料  

蚝油素鲍鱼的做法  

1. 杏鲍菇切成横断，打成十字网格花刀

2. 蒜切成沫，青椒切小块

3. 锅里放油，中火，切花刀的面朝下

4. 煎到边缘焦黄，杏鲍菇变软翻面

5. 调制酱汁，蚝油2勺，生抽1勺，一勺糖，加水调匀

6. 锅里开大火，倒入调好的汁和青椒

7. 盖上盖子煮沸2分钟

8. 收汁可乘出！

小贴士

家常能做的简单菜
蚝油是百搭