解馋😋红烧肉
肉食爱好者，这是第一次做红烧肉，抱着尝试一下的心理，就开动了……结果味道我自己吃着还可以，但不理想的地方就是肉质不是入口即化的绵柔，这个问题出在前期煸炒肉的时候功夫不足，希望路过大神多指教，期待更完美的红烧肉
用料
| 五花肉 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 老抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
解馋😋红烧肉的做法
备料……我这属于一锅出了吧
![解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第2张]( "解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第2张")
凉水下肉，放葱姜八角少许料酒！
![解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第3张]( "解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第3张")
焯水后凉水洗净
![解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第4张]( "解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第4张")
我用的白糖
![解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第5张]( "解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第5张")
小火炒糖，颜色慢慢变成褐色
![解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第6张]( "解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第6张")
到入提前备好的食材，像我这样喜欢吃土豆🥔胡萝卜🥕的一起下锅翻炒，时间自己掌握，把肉的油炒出来最佳
![解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第7张]( "解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第7张")
这期间放生抽，老抽多放点，蚝油，盐，鸡精，放水盖盖
![解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第8张]( "解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第8张")
小火炖，看着点别糊锅，要是都熟了还是有汤，就大火收汁儿
![解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第9张]( "解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第9张")
又饿了
![解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第10张]( "解馋😋红烧肉的做法图解 解馋😋红烧肉的做法步骤 第10张")
小贴士
本主有点懒，自己做菜凭感觉来吧，大胆动手
