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香菇大白菜烧油面筋

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.12W 次
香菇大白菜烧油面筋的做法步骤图

用料  

白菜 4片
香菇 6个
油面筋 十几个
一根
蒜头 一把
青蒜苗 3颗
干辣椒 6个
3片
生抽
老抽
郫县豆瓣 一小勺
耗油
鸡精
十三香
水淀粉
八角 一个

香菇大白菜烧油面筋的做法  

  1. 葱切葱花,干辣椒切段,姜切姜丝,蒜切蒜末分成两份,青蒜苗切长段。接下来把大白菜撕下4大片,切一厘米宽的白菜丝,白菜梗和叶分开,香菇切片,油面筋从中间剪开来。

  2. 热锅热油,放入一个八角炒出香味。接着把葱姜干辣椒和一部分蒜放入锅内炒香,再放入郫县豆瓣。接下来再倒入白菜梗和香菇,翻炒到白菜梗变软一点,再放入白菜叶,翻炒一会放入生抽老抽耗油,等白菜出水了就放入油面筋,最后放入糖,鸡精,十三香,勾个薄
    芡出锅