重庆版 吮指麻辣小龙虾

对于爱吃小龙虾的人 吮指的瞬间才是吃小龙虾的真谛

用料  

重庆版 吮指麻辣小龙虾的做法  

1. 洗澡

2. 剪去眼睛以下的头部 使劲冲刷腹部

3. 掐断尾部中间尾片 拉出整根虾线 这部的关键不要完全掐断虾肉 不然线也断了

4. 破背 好入味

5. 完整

6. 三奈八角  辣椒筒 花椒 姜蒜 当归 备好  啤酒两罐  整个过程不加一滴水

7. 热油下辣椒 花椒 姜蒜 翻炒

8. 小龙虾翻炒后 倒啤酒淹没所有龙虾 再加入三奈八角 当归

9. 大火烧开 加生抽 盐 糖

10. 盖好闷

11. 准备开吃

12. 哇

13. 吮指

14. 瞬间没得了