清新又低脂的芹菜金针菇肉丝

中午和同事吃饭看到的搭配 尝了一口被这爽脆的口感，清新的味道所吸引，回来复刻了下，10分钟就能完成

用料  

清新又低脂的芹菜金针菇肉丝的做法  

1. 猪肉切丝，加入生粉，盐，酒腌制十分钟

2. 腌肉期间，芹菜和金针菇洗干净，切两个指关节长度的段

3. 锅中倒入油，热后加入腌制好的肉翻炒盛出

4. 为了健康不用再加油，直接加入芹菜中火进行翻炒，大概三分钟后芹菜熟了可以加入刚刚炒好的肉和金针菇快速翻炒，再根据加入适量的盐就加入生粉水进行勾芡。小火一分钟后盛出

小贴士

勾芡后的汤汁就着米饭也很香