家庭版全爆

用料  

家庭版全爆的做法  

1. 海鲜类迅速炒下热水，看出来沥干。用白胡椒粉 料酒 蛋清抓匀腌20分钟。

2. 黄瓜去皮切丁备用。

3. 鸡胸肉切丁，用白胡椒粉，蛋清腌一下。

4. 把所有丁过油，捞出来。剩底油，多放蒜末，把东西倒进去大火反复翻炒约3分钟，出锅前调味，勾欠汁就好了。