一品鲜豆腐
今天我们做一道一品鲜豆腐，为什么叫一品鲜呢？这是因为我们所用到的原料中含有香菇和调料中的蚝油都非常的鲜美，自然做出来的豆腐就味上更美了。
用料
| 豆腐 | |
| 香菇 | |
| 青红辣椒 | |
| 香葱 | |
| 蚝油 | |
| 香菜 | |
| 淀粉 | |
| 生抽 | |
| 盐 |
一品鲜豆腐的做法
豆腐切成2cm左右的正方型
![一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第2张]( "一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第2张")
用80度左右的热水加盐浸泡十分钟去除豆腥味
![一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第3张]( "一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第3张")
肉末加料酒，淀粉，盐，生抽抓匀腌制
![一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第4张]( "一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第4张")
香菇切成末
![一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第5张]( "一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第5张")
青红辣椒切末
![一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第6张]( "一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第6张")
香葱切葱花备用
![一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第7张]( "一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第7张")
锅里放入少许油，把豆腐放入锅里
![一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第8张]( "一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第8张")
小火慢慢的煎成金黄色捞出
![一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第9张]( "一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第9张")
再起锅放油，把腌制过的肉末下锅划散翻炒颜色变白
![一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第10张]( "一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第10张")
放入香菇翻炒均匀
![一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第11张]( "一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第11张")
倒入适量的蚝油
![一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第12张]( "一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第12张")
炒均
![一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第13张]( "一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第13张")
加入高汤或是清水，根据各自的口味适量加入盐或是生抽
![一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第14张]( "一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第14张")
把煎好的豆腐下锅小火慢慢烧一会
![一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第15张]( "一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第15张")
最后把青红椒下锅
![一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第16张]( "一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第16张")
翻均后就完成了
![一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第17张]( "一品鲜豆腐的做法步骤图，一品鲜豆腐怎么做好吃 第17张")
