柚子皮果肉蜂蜜茶

用料  

柚子皮果肉蜂蜜茶的做法  

1. 柚子剥皮。用刀削的话会比较困难。而且效果也不好。后来我用削薄皮的削皮刀。效率很快。效果比刀好。嗯柚子皮越薄越好。白色部分带着会苦。

2. 老命都没了。

3. 柚子皮切丝。放盐水中腌制。我腌制了24小时之后，已经有很清香的感觉了。梦梦98说最长能腌制48小时。

4. 第二天剥果肉。果肉在热水中焯水一遍，去除苦味。待用。我的柚子本来就很甜，水分也很足。

5. 柚子皮在水中中小火煮20分钟。倒掉水。

6. 重新放清水煮20分钟。再放入超好的果肉，还有冰糖，冰糖。多少按自己的甜度喜好量看。建议大家一开始水不要放太少，也不要放太多，我就是水放的太多了，煮了太久。才把它煮干。

7. 最好使用不粘锅，这样的话你就可以减少搅拌的次数。中小火一直煮，煮到水干为止，期间不停的搅拌。一般一个小时即可。但是由于我水放太多了，从第一次煮柚子皮开始我总共花了两个小时。苍天啊，简直就是个时间活。煮的过程中，不断有柚子的清香扑鼻而来，简直太好闻。

8. 终于熬好了。煮好的柚子茶放凉。加入几勺蜂蜜。刚煮好的可能会有点苦，嗯，放置两天苦味就会慢慢变淡。

小贴士

我是看到这个方子对咳嗽，咽炎有效果才煮的。如果吃了真的有效的话会再煮，但是如果没有效果的话，我是不会再做第二次了。真是太消耗时间了。