油淋翠葵

平时用沸水焯好，直接蘸蒜粒酱油调料吃，觉得味不足，香不够，就稍做点改良。

用料  

油淋翠葵的做法  

1. 蒜粒剁碎，用一半和酱油、葱花把酱拌好。

2. 秋葵洗净，下沸水焯3分钟，出锅用凉水冲洗，再去头去尾中间切开，装盘。

3. 把拌好的酱均匀地浇在秋葵上。

4. 热锅热油，将另一半蒜粒爆香，淋在秋葵上即可开吃。

小贴士

喜欢吃辣的口味，也可以在热油时同时放入新鲜辣椒一块爆香。