谁会不爱土豆呢

土豆丝太难切了

所以有了这道菜

用料  

谁会不爱土豆呢的做法  

1. 土豆仨

2. 切小条，滤过清水两遍
   
   切丝太考验刀功，每次切完腰酸背痛，手也痛，还花时间，拒绝切丝

3. 佐料备好
   
   姜一部分切丁，一部分切丝
   
   蒜一部分切丁，一部分切片
   
   葱白和葱绿分开

4. 调酱
   
   姜丝，蒜片，葱白，耗油，生抽，糖，醋

5. 烧油，放入干辣椒、蒜丁、姜丁和葱白，爆出香味
   
   小火，不要把佐料烧焦

6. 放入土豆条，加盐和白胡椒粉翻炒

7. 加入调好的酱翻炒

8. 出锅，撒葱花

小贴士

各种佐料都是适量

依自己喜好来，钟爱糖醋味的就多加点糖和醋