番茄菜花汤年糕

记得第一次去户主家里，他爸在炒年糕里放了菜花，真是又惊讶又新鲜，没想到那么好吃，以致多年后仍然印象深刻。
酸甜的番茄、鲜美的菜花搭配软糯的年糕，还有热乎乎的汤汁，真是冬日最温暖最满足的午饭啦！

用料  

番茄菜花汤年糕的做法  

1. 菜花掰成小朵，泡在淡盐水中15分钟，冲洗干净备用

2. 番茄去皮（可不去），切成小块备用

3. 锅中倒入油，油热后放入番茄煸炒至软

4. 放入菜花翻炒一会，加入盐、糖、番茄酱

5. 加水煮沸，放入切好的年糕

6. 煮至年糕变软，即可出锅

小贴士

1.冬天的番茄不够好吃，可加番茄酱提味增色。
2.加糖是为了中和酸味。