苦瓜西红柿炒鸡蛋

昨天和三妹去老妹家做客，老妹给我们做的这道西红柿苦瓜炒鸡蛋，吃起来感觉西红柿的酸甜压过了苦瓜的苦，很好吃。😄😄。

用料  

苦瓜西红柿炒鸡蛋的做法  

1. 苦瓜、西红柿洗净切片，鸡蛋打散，葱、蒜切碎。

2. 热锅凉油，油微热爆香葱蒜（留点蒜）。

3. 放苦瓜西红柿翻炒。

4. 八分熟时加入打散的鸡蛋，继续翻炒。

5. 加盐、蒜翻快速翻炒，盛出入盘。