Masala chicken

一种印度咖喱鸡

用料  

Masala chicken的做法  

1. 鸡胸肉切块，拌入酸奶、masala、罗勒，按摩一下，腌制2h

2. 洋葱、姜蒜、胡萝卜条，下锅炒香。加入一半番茄块，和番茄酱，继续炒至洋葱变软

3. 鸡肉块连酸奶酱全倒进锅里，炒到表面变白

4. 加入牛奶，使汤汁稀释，煮开转小火炖至鸡肉变熟

5. 再加入一些番茄酱、剩余半个番茄、一点莳萝炖几分钟

6. 勾芡，起锅