这是一道朴素、简单又百吃不厌的菜,酸爽开胃,好的,再来一碗饭……
用料
咸菜 | 1/4棵 |
草笋 | 4棵 |
五花肉 | 半斤 |
糖 | 1勺半 |
味精 | 适量 |
农家菜咸菜笋的做法
草笋切块,泡水里。
咸菜切小段备用。
五花肉切片备用。
锅热放五花肉炒至吐油
下笋翻炒,加入白糖
放咸菜,加味精翻炒片刻后加入冷水没过食材。
水开后,开中小火煮半小时。一道下饭的菜就完成了,简单吧!
小贴士
1、这道菜不放盐是因为咸菜本身煮开后会释放足够的咸味。如果你的咸菜不够咸或者咸菜量少,请自行加盐调整。
2、新鲜草笋要先煮透,去草酸涩味。