超级好喝解暑的一亚洲风味柠檬水

用料  

超级好喝解暑的一亚洲风味柠檬水的做法  

1. 生姜去皮切片，青柠刨下皮屑备用

2. 柠檬香茅根部拍散，叶子随意扎在一起备用

3. 柠檬和前面去皮的青柠挤成汁备用

4. 因为特别好喝又方便储存，所以我做了5倍的量。

5. 糖放入锅中无水加热，中间不要搅动。我这糖太多了所以才拿筷子搅拌。

6. 熬成焦糖后分次加入所有柠檬汁，切记要少量多次加，一次性到进去会喷溅的到处都是！

7. 焦糖柠檬汁烧开后加入前面备好的所有材料，熬煮到汤汁浓稠，类似稀糖浆就可以了。熬好后用筷子取出所有材料，青柠皮屑不用过滤掉。

8. 5倍的量我做了大约700克，这个放冰箱里一年都不会坏，所以我这次做了很多。因为特别好喝，天热的时候每天都会喝一杯。

9. 熬好的糖浆就是这种焦糖色，里面有柠檬皮屑。

10. 取出适量柠檬糖汁加入苏打水冰块和几片薄荷叶，一杯漂亮解暑的亚洲风味柠檬水就做好啦！

11. 正面照，颜色特别好看！是不是很适合夏天。

12. 柠檬香茅不好买，可以自己种些，这个东西特别皮实，很容易就分出好多。

13. 薄荷也是我自己种的，随取随用。

小贴士

特别注意的就是柠檬汁要分次加入焦糖汁里，切记切记，不要火山爆发……！