抓住春天的最后一抹绿-------压面机版韭菜盒子

今天买到有机小韭菜，做了韭菜杏鲍菇炒鸡蛋，鲜香脆嫩，那叫一个好吃，剩下的想想做韭菜盒子一定不错，于是有了这个压面机版的韭菜盒子

用料  

抓住春天的最后一抹绿-------压面机版韭菜盒子的做法  

1. 准备材料

2. 将面粉边加开水边搅匀，

3. 再加少许清水和成柔软光滑面团，

4. 盖膜松弛半小时，我偷懒顺手就将和面盆扣着了，免得盖保鲜膜了

5. 这时将韭菜切碎，锅烧热，

6. 倒入玉米油（油要多些）鸡蛋加少许盐打散，倒入油锅快速划散，盛起

7. 再下洗净滤干的虾皮煸炒出香味，盛起

8. 最后下杏鲍菇粒炒出香味，关火盛出

9. 等油锅降温后，将切碎的韭菜和鸡蛋虾皮杏鲍菇一起倒入锅中，加盐，胡椒粉，生姜粉，生抽，鸡精和少许辣椒粉（或香辣油，不喜欢吃辣的可以不放），翻拌均匀，盛出

10. 松弛好的面团和韭菜馅

11. 分割面团

12. 洒面粉，过压面机成长方形

13. 在三分之二处铺满韭菜馅，

14. 从左至右折叠成一个正方形

15. 大韭菜盒子

16. 锅烧热，倒少许油，将大韭菜盒子放入，盖盖中火两面煎熟

17. 可以很豪放的卷起来或抓着吃，也可以切开食用

18. 吃煎炸食品时为避免上火最好搭配杂粮粥或水果哈

19. 多余的明早回锅配牛奶上燕麦粥还是一顿不错的早餐