非常好吃💋又有颜值的“两吃带鱼🐟”

用料  

非常好吃💋又有颜值的“两吃带鱼🐟”的做法  

1. 带🐟洗干净；

2. 两边剃出鱼那和鱼肉；

3. 腌制后的带🐟肉分三~四段；

4. 用料酒、姜丝、一点点盐和生粉把鱼排、🐟肉分别腌制10分钟左右；

5. 分别腌制；

6. 🐟身皮向内卷，叉上牙签固定，分别腌制；

7. 锅内少油，把鱼排先2面煎熟，在盘中围放一圈⭕️；

8. 再煎🐟身；

9. 定型后拔去牙签，几面煎熟后装盘中间；

10. 锅内少油，油热后转小火🔥，下白糖炒出糖色，加入适量清水、生抽、一点点盐（也可以不加，根据个人口味）调匀，倒入蕃茄🍅酱、醋再调匀，淋在已摆盘好的带鱼上，即可。