简易版照烧三文鱼
我们家人不吃生食 买了块三文鱼不知道怎么吃 下厨房搜了一圈广纳百家(夸张)方子 自己弄了个简易版 存成菜谱方便以后做
用料
三文鱼 | |
酱油 | |
料酒 | |
蜂蜜 | |
热水 | |
橄榄油 | |
现磨黑胡椒 | |
柠檬 |
简易版照烧三文鱼的做法
三文鱼洗净 去皮 切喜欢的形状
切厚片好入味 易熟 我不爱吃里面夹生的 如果鱼太厚会导致里面夹生 但外面已经正好 或者里面正好 但外面却老了(不过看个人喜好,如果能接受生食的 里面嫩嫩的也很好 但是是凉的🙄我也不知道怎么解决…)酱油:料酒:蜂蜜:水=2:2:1:1调汁
腌制三文鱼 时间看个人喜好吧三文鱼沥干 加少量现磨黑胡椒 热锅凉油 油热后放入三文鱼 每一面煎至变色
出锅前撒少量现磨黑胡椒
出锅。锅内加入之前料汁。烧至粘稠。浇在三文鱼上。
撒少量柠檬汁。完工。
小贴士
为了方便日后再做的时候查看 所以全是自己随意发挥的 见谅