斯闹豆腐

我们老家冬天的美味，介绍给大家。

用料  

斯闹豆腐的做法  

1. 豆腐切块，晾干表面水分，放在容器里。

2. 盖上白菜叶，放在门口。暖气屋里太热，做出来味道不好。

3. 七天的样子，还不行，没斯透。

4. 十一天的样子，斯透，表面有粘液，甚至长毛。

5. 放姜丝，倒入凉透的花椒盐水，放入冰箱。吃的时候切葱丝，滴香油。一种非常特别的鲜味。

小贴士

只能冬天做，别的季节做了不好吃。