香椿油～对春天的执念

用料  

香椿油～对春天的执念的做法  

1. 香椿拣洗干净，沸水焯一下到变色。这一步是为了去除香椿的涩味。

2. 焯好水的香椿沥干水气，切碎，加入适量生辣椒面和盐。盐不要放多了，不够的话后面再加点。

3. 植物油烧热，分几次，淋到香椿上，边淋边搅拌。静置一夜，盐味进去到香椿里激发出椿的香气，就可以啦。如果盐味不够，这时候可以加，所以，前面不要放多了