越吃越瘦---豆腐鲫鱼汤

Joy的拿手菜，周末在家，Joy 说做个鲫鱼汤清清肠胃。

用料  

越吃越瘦---豆腐鲫鱼汤的做法  

1. 锅内倒入少量油，加点盐，煎鱼不粘锅

2. 放入洗净的鱼，小火煎

3. 煎至变色翻面煎

4. 2面变色后加入适量水，一般要沒过鱼厚度一半。水加太多汤太淡，加少汤喝不尽兴。

5. 加入切好的姜，蒜瓣，大火煮开，再小火煮20分钟左右。

6. 放入老豆腐小火煮5分钟

7. 加入洗净的小青菜，煮半分钟即可

8. 加入适量盐，起锅啦