豉油鸡（妈妈的味道）

用料  

豉油鸡（妈妈的味道）的做法  

1. 热锅加油放入姜片，将鸡整只放锅里煎，煎至金黄色。

2. 待鸡金黄色后，倒入生抽，老抽少许。直至鸡身三分之一，加入预先准备好的片糖。

3. 调料加齐后，待滚后，可稍微试试酱汁味道如太咸加点水，太淡加点盐。此后可调至小火盖上锅盖。

4. 在焖煮期间翻动鸡焖煮，大约二十分钟可出滚。把鸡装盘待凉斩件。最后将酱汁淋上。