红糖蜜枣花卷

用料  

红糖蜜枣花卷的做法  

1. 材 料：
   
   面粉1000g、酵母粉5g、红糖100g、蜜枣
   
   
   
   步 骤：
   
   1、将红糖加入适量温水融化，然后加入酵母混合，倒入面粉中，和成光滑面团；
   
   2、盖上打湿的纱布，放在窗台上，纯天然高温发酵；
   
   3、面团发酵至2倍大小后，取出面团，继续揉，揉至不粘手、光滑面团后，擀成面片，撒入切好的蜜枣碎，从下往上卷起来；
   
   4、均匀地切成小段，取两份叠在一起，用筷子在中间用力压下去；
   
   5、先用手扭半圈，再扭半圈，然后两头捏在一起；
   
   6、放入蒸锅，大火烧至水开后，改小火蒸20分钟即可。

2. 用相同方法，不同材料还可以做出：
   
   
   
   ▼芝 麻 核 桃 红 糖 花 卷
   
   

3. ▼花 生 椒 盐 花 卷
   
   

4. ▼葱 香 火 腿 花 卷