肉片香口蘑

时令蔬菜

用料  

肉片香口蘑的做法  

1. 新鲜的口蘑洗净

2. 切片焯水

3. 猪瘦肉2两切片儿放少许油。一点点的盐。一点儿胡椒粉、少许淀粉抓拌均匀。（这样处理过的肉很嫩）

4. 少油。烧热。下入肉片、花椒粉。葱花。（这个锅是先炒了鸡蛋的锅）（别的菜要用到鸡蛋）

5. 肉变色后，加入焯水后的口蘑翻炒。加入少许海鲜酱油。少许盐。淋入薄芡汁。

6. 出锅儿了（这个菜是个快手菜）