猪肉白菜炖豆腐

改良版家常菜

用料  

猪肉白菜炖豆腐的做法  

1. 豆腐焯水，加盐浸泡几分钟后捞出沥干

2. 平底锅热锅热油中小火下豆腐煎至两面金黄呈出，洗锅后将五花肉煎至焦黄后下葱蒜辣椒加耗油生抽炒匀，加一碗水烧开后把豆腐放进去一起中火煮2分钟，可加点料酒。

3. 将白菜放进去一起炖，放黄豆酱翻匀，大概中火煮5分钟呈出即可。