一看就会 一做惊艳的川香冷吃牛肉干

没有我这款锅 就是把里面的相关环节变成人工切碎、人并搅拌就可以了；

用料  

一看就会 一做惊艳的川香冷吃牛肉干的做法  

1. 新鲜牛上脑切小拇指粗细的条，冷水下锅焯水去血腥；牛肉条变色后捞出，温水冲洗干净

2. 如果想让牛肉入味 可以再切细一点，根据完全根据个人喜好

3. 葱姜蒜入锅，5秒/速度5切碎

4. 140克油入锅，放入麻椒（青色的），5分钟/v/反转/小勺；

5. 加入牛肉及所有调味料（除了干辣椒），20分钟/v/反转/小勺

6. 然后加入剪成两半的干辣椒，10分钟/v/反转/小勺；时间到 出锅

小贴士

1、牛上脑或者牛里脊都可以 就是选最嫩的部分
2、没有小美锅的，里面所有的V就是代表中火，反转小勺就是要不停的用勺子轻轻搅拌；