手工拉面

用料  

手工拉面的做法  

1. 把面用盐水和好，醒面三十分钟。

2. 面的延展性很好，扯住两头轻拉，拉成自己喜欢的粗细。

3. 牛肉丁用盐，十三香，淀粉腌制一会，大火爆炒，添水炖十分钟。
   浇在煮好的面上，面口感爽滑劲道，牛肉滑嫩。

小贴士

和面时一定加盐，或鸡蛋，做出来的面口感才劲道。