泡椒炒猪心
秋分已经有半个月，天气也是逐渐变凉。立秋以后有道菜要多吃——泡椒炒猪心，可以补血安神，让你远离失眠。
泡椒炒猪心口味香辣，不仅不上火还可以辅助治疗心虚出盗汗，越吃越健康。喜欢吃辣的朋友注意了！这道菜你必须学会！
用料
| 猪心 | 1个 |
| 泡椒 | 30g |
| 泡姜 | 15g |
| 砂糖 | 5g |
| 料酒 | 3g |
| 生抽 | 3g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 蚝油 | 2g |
| 淀粉 | 5g |
| 食用油 | 适量 |
| 青椒 | 150g |
| 胡萝卜 | 50g |
| 洋葱 | 50g |
泡椒炒猪心的做法
猪心洗净切片，加入料酒3g，生抽3g，白胡椒粉1g，蚝油2g，淀粉5g腌制20分钟
![泡椒炒猪心的做法步骤图，泡椒炒猪心怎么做好吃 第2张]( "泡椒炒猪心的做法步骤图，泡椒炒猪心怎么做好吃 第2张")
胡萝卜切片，青椒切块，洋葱切块
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炒锅烧热，加入食用油，转小火，翻炒泡椒和泡姜，到食材释放出香味，油的颜色变红
![泡椒炒猪心的做法步骤图，泡椒炒猪心怎么做好吃 第4张]( "泡椒炒猪心的做法步骤图，泡椒炒猪心怎么做好吃 第4张")
转大火放入腌制好的猪心，翻炒到猪心变色
![泡椒炒猪心的做法步骤图，泡椒炒猪心怎么做好吃 第5张]( "泡椒炒猪心的做法步骤图，泡椒炒猪心怎么做好吃 第5张")
依次下入胡萝卜，洋葱和青椒，炒熟，最后放入砂糖调味即可
![泡椒炒猪心的做法步骤图，泡椒炒猪心怎么做好吃 第6张]( "泡椒炒猪心的做法步骤图，泡椒炒猪心怎么做好吃 第6张")
