【番茄🍅甜虾🦐】

海虾买回来忘记泡清水洗一洗再放急冻！再拿出来解冻的时候发现虾头都已经....不行了！所以就剥虾壳！拿料酒一勺腌了放冰箱3度冷藏了一晚上（没胃口吃饭）！第二天随便炒了吃发现挺好吃的！需要用到椒盐调味粉哦！🍅

用料  

【番茄🍅甜虾🦐】的做法  

1. 首先虾剥壳，料酒加一勺腌制！（可以腌一天晚上都没问题哦！要吃再拿出来咯！）

2. 西红柿🍅切丁，热锅下西红柿丁翻炒，加两勺白砂糖！加一点点水！目的是弄成甜甜的番茄酱底！（等到大约融了之后拿小碗盛出，放置一旁。

3. 锅洗一洗。热一下去掉多余水分！（这部很重要哦！锅有水份烧油会弹！容易伤到自己哦！）蒜头切头切尾巴，菜刀放平拍！去皮！切碎！（不用太碎，拍扁可以入味！）。接下来起锅热油！放入蒜头爆炒一下转小一点火（太大火容易烧焦哦蒜头！）

4. 放入虾爆炒一下（虾腌制出来的水份记得倒掉哦！）色稍稍转红之后分几次加入之前弄好的西红柿酱！炒一炒！加入两把椒盐调味粉！炒一炒！最后加一点点儿盐巴！调味！等到虾硬了熟透了好啦！可以装盘啦！（图片是已经吃一半的样子！）

小贴士

有空上图。全程中大火！（蒜头不能软！个人认为！）