【西式饱腹】番茄🍅大虾🦐扁意面
夏日,需要酸甜可口的料理激发食欲,当番茄🍅的鲜活加上虾仁🦐的鲜美,让你仿佛置身意大利的海边🌊而且这道菜品简单易做,厨房小白也能学会~
用料
扁意面 | 150g |
虾仁 | 100g |
白葡萄酒 | 10g |
禾然有机番茄沙司 | 30g |
鲜奶油 | 10g |
蛋黄 | 1个 |
大蒜头 | 5g |
洋葱 | 30g |
青辣椒 | 10g |
黑胡椒 | 1g |
盐 | 2g |
【西式饱腹】番茄🍅大虾🦐扁意面的做法
虾仁去壳,最好极冻20-30分钟,这样虾仁会很脆很有口感,然后用半勺盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍片刻
煮宽意面,保持八成熟即可
把洋葱、青辣椒切丝,大蒜头切片,蛋黄和淡奶油搅拌均匀
锅中加入油,放入腌渍好的虾仁,炒到断生捞出即可
锅内再倒入大蒜片、洋葱丝、辣椒丝,一起炒软
倒入煮好的扁意面和虾仁翻炒,加入禾然有机番茄沙司、蛋黄奶酱、少许白葡萄酒煮开,汤汁浓稠时,加入适量盐和黑胡椒调味
撒一些欧芹碎装饰,即可食用。
小贴士
菜品中使用的有机番茄沙司,浓郁红润的酱汁,酸甜可口的味道,是名副其实的万能料理百搭调味品,无论蘸、拌、炒、炖汤、佐餐,制作的料理也会让人眼前一亮。