陈皮鳳眼果小丸子红豆沙

家里刚好有鳳眼果，芋圆小丸子，就加进去传统湯水的陈皮紅豆沙里面，试看看，结果有意想不到的惊喜哦⊙∀⊙！，搭配粉粉的鳳眼果，软软糯糯的小丸子，还有淡淡的陈皮香气的红豆沙超好吃🥰

用料  

陈皮鳳眼果小丸子红豆沙的做法  

1. 事前準備：
   红豆要提前一天泡好，比较好煮绵
   小贴士🌼（不要用老豆放很久几年的那种）
             🌼煮好闷一下豆芯会比较快绵

2. 鳳眼果水煮前需清洗, 洗淨自然的植物性黏液,清洗三次後,放入鍋中注水末過鳳眼果
   小提示🌼未成熟或空心鳳眼果会浮出水面喔!
                  要把它们挑出來

3. 煮差不多30分钟左右，煮好了的鳳眼果的殻会裂开，里面的金黃肉就会露出来了。

4. 我用的小丸子是冷冻的这种，不怕麻烦，你也可以自己搓

5. 最后加3碗水煮开，把所有的材料（煮绵的红豆、鳳眼果、小丸子、陈皮）都通通放进去煲15分钟（看到那个糖水变濃）就好啦🥰