完全可以上年夜饭的一道大菜了,苏州特色,稍作修改
用料
藏书羊肉的做法
羊腿➕白萝卜➕香叶➕花椒➕大葱➕生姜➕料酒➕八角=老汤,煮至2个小时差不多后放入羊杂再炖会,把白萝卜香料全部都不要了,白萝卜香料是去膻味的,汤中放白胡椒
羊腿肉切片,羊杂平铺砂锅中,再放入豆泡,放入羊汤在➕2碗清水煮沸
然后放娃娃菜,泗粉,煮熟,放,盐,鸡精,自己尝味
放入香菜
再放葱末
最后放入打算碎,另起锅热油,淋上即可
这个冬天很暖
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