用料
香菇胡萝卜牛肉包的做法
香菇胡萝卜切细丁。
香菇胡萝卜切丁准备。
炒香,放盐调味,加料酒烹香。
将炒好的香菇胡萝卜丁跟牛肉饼放一起,加适量生抽、家乐鸡汁、料酒拌匀,放冰箱备用。
面粉加水、酵母厨师机二档三分钟,三档二分钟,然后发酵。
发酵完成后,做包子,上蒸笼。蒸锅先放热水,不开火,包子放蒸笼里二次发酵15分钟。然后开火,水开后蒸12分钟左右。
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