Capellini天使意面各种味道

我的最爱，煮意大利面
我一向喜欢用Capellini

这次是白酱芦笋松子味
看配菜是全素的意面，其实呀，白酱里又是黄油又是淡奶油，哈哈才好吃呢

用料  

Capellini天使意面各种味道的做法  

1. 白酱 配方  
   
   洋葱细末  一大勺  
   黄油  50克  
   面粉  10克（没有用所以白酱是不带稠厚状态的）  
   消耗剩下的淡奶油全倒进去了！
   淡奶油  220ml  
   盐  1小勺，按自己口味增减  
   白胡椒粉  适量  
   帕尔马芝士粉  适量

2. 煮意大利面
   我用了Capellini
   意大利面的包装上会写多少分钟，一定按照这个时间煮够熟。

3. 煮面时候，用平底不粘锅炒白酱
   黄油洋葱炒香
   放入盐、胡椒粉
   黄油融化后加入面粉拌炒均匀（我没有做这一步）
   
   
   加入淡奶油搅拌均匀
   
   煮熟的芦笋切段放入炒拌
   
   关火
   
   
   平底锅留有余温

4. 将煮熟的意大利面，捞入白酱，
   带着一点煮面的热水，正好拌匀厚厚白酱。
   不开火，用余温翻炒一分钟左右

5. 装盘
   点缀的食物自己决定
   
   我撒了烤松子
   
   再放了现在流行的盐渍小番茄
   
   
   最后撒上芝士粉，黑胡椒碎
   
   特别香！