生菜包肉末菜豆

几年前在一家泰国菜吃过的这道菜，吃第一口我就爱上它了，当下就研究，回来自己做，所以嘛，自从会做，偶尔想吃就自己动手。

用料  

生菜包肉末菜豆的做法  

1. 买新鲜的

2. 五花肉剁碎，放生抽1勺，盐一点点，鸡精1小勺，鸡蛋清1个，花生油1勺，腌制10分钟。待用。

3. 洗干净

4. 这时是练你的刀功哦

5. 洗干净

6. 一样练习刀功，哈哈

7. 先炒肉末盛起

8. 再炒菜豆，肉末一起倒在一起拌，完成。

小贴士

油锅下油热锅，（油不要太多），开始炒肉末，炒熟了盛起，再放点油热锅，爆炒菜豆，（爆字：代表就是要火大，动作快狠准，炒3分钟左右，菜豆一下锅就要加2汤匙开水，菜豆的颜色才不会变黄）。这时把熟肉末倒到菜豆里面一起炒时，加入盐1小盐，鸡精1点点，炒拌完，加入生粉水收汁（生粉半勺，冷水2勺）。记得过程要像打战一样快哦