在人生一串的纪录片里看到某个烧烤店将腌料调匀榨汁,有感而发。图为用此腌料烤出的羊肉。腌制放冰箱用时1.5小时,烤箱用时34➕7(翻面)分钟。
用料
烤羊肉腌料的做法
所有料放进机器(破壁机、榨汁机)搅拌,机器打成细腻的糊状即可。
腌料倒入羊肉,用手搅拌,使羊肉均匀包裹腌料。放入冰箱1.5个小时。
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